Tomaten, van zaaien tot oogsten
De laatste weken snoep ik me een ongeluk: aan tomaten! In het kasje in mijn volkstuin, staan zeven verschillende soorten en op mijn balkon staan er ook nog eens vijf. Want tomaten zaaien en opkweken gaat vrij gemakkelijk, heb ik gemerkt!
Ik begon in april met zaaien. Uit deze mooie tomaatjes, van Landmarkt, heb ik een paar zaadjes geplant en al snel kwamen daar de eerste zaailingen boven. Via Mevrouw Onkruid, bestelde ik nog zes leuke soorten en binnen een paar weken had ik een hele kwekerij in mijn vensterbank staan. Uit ervaring kan ik zeggen dat je snel te veel plantjes hebt. Leuk om weg te geven, weet ik nu ook uit ervaring!
Tomatenplantjes achter glas, van thuis naar de kas
De geluksvogels hadden een mooi uitzicht, op de boten en Durgerdam in de achtergrond. Maar ergens in mei verhuisden de meeste plantjes richting volkstuin. In het kasje konden ze nog even verder groeien.
Tomaten verpotten
Rond begin juni heb ik zeven soorten tomaten in grote kuipen geplant. Drie per bak. Onderin boorde ik eerst wat gaatjes ,voor afwatering, en bovenop in de rand ook, om klimtouwtjes aan te bevestigen. En dat was zeker nodig want vanaf het moment dat de planten de ruimte kregen groeiden ze enorm hard en konden ze wel wat steun gebruiken!
Tomaten-jungle in het kasje
Toen ik terugkwam van een weekje vakantie, kon ik niet eens meer het kasje in! De planten groeiden zelfs via het dakraampje naar buiten. De eerste tomaatjes waren overigens al klaar: Sweet Kitty, zoet en vol van smaak.
Verzorgen
Ik moest echt ingrijpen in deze jungle. De planten heb ik getopt en heel veel blad afgeknipt. Het “dieven” deed ik al vanaf het begin: het verwijderen van blaadjes die in de “oksels” groeien. De enorme planten heb ik ook opnieuw op moeten binden. Volgend jaar moet dat anders en steviger, want de lange planten vol tomaatjes krijgen best wel een gewicht.
Omdat de planten in grote potten staan, moet ik ze wel regelmatig water geven. De bladeren laat je droog, want die houden niet zo van water.
Tomaten snoepen
Vanaf half augustus is het plukken, snoepen en eten geblazen. Wat een luxe om je eigen tomaatjes te kunnen oogsten! Elke keer wanneer ik er langs loop eet ik er wel een aantal en verder verdwijnen ze in salades, dahl, soepen en sauzen.
Tomatensoepen en sauzen
In mijn tuinhuisje heb ik geen staafmixer, dus gebruik ik deze ouderwetse Passe-vitte om de soep mooi glad te pureren.
Mijn tomatencollectie
En welke tomaat is nou eigenlijk het allerlekkerst? De Ozart Sunset en Black Cherry zijn heel zacht van smaak maar de Sweet Kitty blinkt wel uit in zoetheid. Maar eigenlijk vind ik de combinatie van al die smaken, de stevige olijf tomaat en iets zuurdere “landmarkt” tomaat ook wel erg lekker. De Kruisbes tomaat en Mille Fleur staan leuk in salades maar vind ik minder uitgesproken. Voor dit eerste tomaten-jaar ben ik wel erg tevreden. Volgend jaar ga ik zeker weer zaaien, verpotten en oogsten! Maar voorlopig ben ik nog niet uitgegeten…